Ẩm thực Sài Gòn
(VNTO)- Sài Gòn được coi là một trong những Meccas ẩm thực của Việt Nam với danh tiếng lâu đời về các món ăn bản địa và là điểm đến đầy triển vọng của ẩm thực quốc tế. Brindah Shah của XO Tours Sài Gòn sẽ giới thiệu những địa chỉ ăn uống ngon và phù hợp với túi tiền của bạn. 
 
Các món ăn bình dân

Phở Hòa – Món phở cổ truyền nổi tiếng của người Việt luôn là món ăn bạn không nên bỏ lỡ mỗi khi ghé Sài Gòn. Và Phở Hoà là một trong những hàng phở ngon nhất ở quận 1 và là địa chỉ đáng tin cậy hơn bất cứ địa điểm nào mà các hướng dẫn tour đưa bạn đến. Nếu ngồi ở tầng hai của quán ăn hai tầng này, bạn sẽ có điều hoà nhưng nên ngồi ở tầng một bởi như vậy bạn sẽ dễ dàng thưởng lãm cuộc sống thường nhật của người dân ở gần đó.
 
 
Đông Hoa Xuân – Nếu xét về phương diện thẩm mỹ, quán này chẳng có nhiều điều để nói. Nhưng xét về sự thân thiện, gần gũi thì khó nơi đâu có thể sánh được với chủ nhà hàng này. Ông Hải luôn tươi cười chào khách và làm cho bất cứ ai đến đây cũng cảm thấy ăn chính là thưởng thức. Nếu Cá kho tộ - món cá kho bằng  niêu đất – là món cổ truyền chẳng còn xa lạ với phần đông người Việt thì món thịt gà hầm nổi tiếng của Hải hẳn chỉ ở Đông Hoa Xuân mới có.

Lunch Lady - Quán ăn vỉa hè này đã trở nên nổi tiếng hơn nhiều sau khi xuất hiện trong show truyền hình của đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain. Quán có tiếng là vẫn còn giữ nguyên được bản sắc của thức ăn đường phố cũng như chất lượng tiếng tăm của mình. Hãy thử những món đặc sản hàng ngày của quán như mỳ xào, các loại súp, hay nhiều món dân dã khác.

Các quán ăn tầm trung

Monsoon Restaurant – là một nhà hàng thú vị đi theo mô hình của nhà hàng Monsoon đầu tiên ở Yangon, nổi tiếng ở Mi an ma trong nhiều năm. Các món ăn ở đây có thể đến từ Mianma, Thái, Lào, Campuchia  và Việt Nam. Thật khó lòng để chọn được một món ăn yêu thích nhất ở đây bởi lẽ món ăn nào cũng đều quá quyến rũ. Dẫu vậy, hãy cẩn trọng bởi dù gia vị ở đây được cho là bình thường thì với bạn vẫn có thể là quá cay.
 

Khói Thơm – Không phải quá nổi tiếng trong hệ thống quán xá Việt Nam, nhưng nhà hàng này chính là nơi giao thoa hài hoà của hai nền ẩm thực Mexico và Việt Nam ở vị trí khiêm tốn trong một con phố yên lặng ở quận 3. Mang nặng hơi thở của Mexico, Khói Thơm yêu kiều với những tông màu tường tươi sáng và tràn ngập các chi tiết Latino. Hãy thử fajitas gà ăn kèm với rau cải trộn quất hay cá vược biển nướng chanh cùng với bánh ngô và tráng miệng bằng cocktail hoa quả nhiệt đới tươi mát.

Đông Phố - Nếu bạn không có kế hoạch thăm thú tới miền Trung Việt Nam, thì dừng chân tại nhà hàng Đông Phố để thưởng thức hương vị các món ăn Huế đúng điệu là điều nên thử. Cùng với rất nhiều món bánh hấp quyến rũ của Huế, món bánh hải sản bỏ lò cũng là thứ bạn không nên để lỡ ở chốn này.   
 

Cục Gạch Quán - Nằm ở vị trí khuất nẻo nên rất khó để tìm được nhà hàng này. Tuy vậy, chủ hàng này luôn có được sự tự hào về những món đồ và thực đơn thuộc dạng hàng thửa, không giống bất kỳ nơi đâu. Nhà hàng không sử dụng các sản phẩm được sản xuất và bày bán đại trà, thậm chí đến đậu phụ cũng được tự sản xuất. Hãy thử món cà nấu tỏi hay đậu phụ nấu cay thơm vị chanh.

Nhà hàng cao cấp

Blanchy Street – Là một trong những nhà hàng đắt đỏ nhất Sài Gòn, Blanchy Street đắp đổi bằng một thực đơn ẩm thực giao thoa Nhật Bản-Peru độc đáo. Món gà ngâm nước muối 3 ngày và quay âm ỉ là đặc sản nổi tiếng của nhà hàng. Ngoài ra, bếp trưởng, vốn là cựu đầu bếp của nhà hàng Nobu, cũng sẽ mang đến cho bạn những món sushi và sashimi ngon nhất thành phố này.
 
Trois Gourmands - Ngồi ăn ở nhà hàng Pháp này luôn là trải nghiệm đáng giá. Cả chủ lẫn đầu bếp ở đây đều thực sự yêu nghệ thuật và rất thích trình diện. Chắc chắn bạn sẽ mất hẳn cả buổi chiều ở chốn này bởi vì 4, 5 tiếng sẽ trôi qua rất nhanh ở đây. Hãy gọi món trứng cuộn quyến rũ và dùng loại phô mai riêng biệt của nhà hàng, bạn sẽ thấy thật sự xứng đáng.

Du lịch qua những món ăn

Với những ai muốn có cái nhìn thấu đáo về văn hóa ẩm thực của thành phố  HCM, XO Tours (xotours.vn; 093 308 3727) là một gợi ý thú vị. Các hướng dẫn viên trong những tà áo dài Việt Nam sẽ đưa bạn dạo quanh thành phố khi đêm về bằng xe scooter. Bạn sẽ thấy được những góc cạnh của Sài Gòn mà hầu hết khách du lịch bỏ qua và thử nhiều loại đồ ăn khác nhau từ hải sản nướng cho tới BBQ. Ngoài ra, bia cũng luôn sẵn sàng và hãy thả sức uống miễn sao hãy nhớ rằng bạn còn phải về phòng bằng xe hai bánh.

 
Tin mới nhất
Tin đã đăng
25
3/2018
Hà Nội: G8 số 96 Định Công, Phường Phương Liệt, Quận Thanh Xuân.
Điện thoại:04 3200 5656 - Fax: 04 3201 5656
Email: toasoan@vietnamtraveller.vn
TP HCM: Số 398 đường Trường Sa, Phường 2, Quận 3
Điện thoại:08 3600 6559 - 0907 505 012
Email: toasoan@vietnamtraveller.vn
Ghi rõ nguồn vietnamtraveller.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.